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देशभर में क्यों है कोठी बाग की लंगरे आम की डिमांड
मध्यप्रदेश के राजगढ़ जिले में कोठी बाग का आम बेहद खास है इसकी डिमांड प्रदेश के साथ ही देशभर में है
रियासतकालीन कोठी बाग में आम के पेड़ों की देखभाल सालभर कृषि विभाग करती है
इस साल गर्मी के सीजन में इस बाग़ की सरकारी पद्धति से नीलामी की जाती है
मध्यप्रदेश के साथ ही दिल्ली राजस्थान और उत्तरप्रदेस
तक कोठी बाग़ का आम भेजा जाता है
कोठी बाग की आम की खासियत है की ये 80 फीसदी तक पैरों में ही पकता है
आप कच्चे आम को भी फ्राइड राइस में दाल कर इसका मजा ले सकते हैं
आम को तोड़ने के बाद पैर की पत्तियों के सहारे इस सेस 20 फिसदी प्राकृतिक तरीको से पकाया जाता है
अपनी खासियत के चलते कोठी बाग का आम बनारसी लंगड़े को टक्कर देता है